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2022年9月2日(金)

お知らせ

白老 秋の蔵まつり vol.5 開催

秋の蔵まつり

醸造半島 知多の、さしすせそ。
酢、味噌、醤油、味醂に日本酒。
私たちの暮らしに身近な日本の発酵品。
発酵品のホームグラウンドともいえる知多半島でその魅力を体感できるおまつりが開催されます。

秋の蔵まつり裏

<発酵料理講座>
開催時間:10:00~12:30
定員:8名
受講料:各5,000円(税込)
会場:澤田酒造内 台所

開催日:9月3日(土)
講師:山口よっこ
●よっこさんの「塩酒粕で食卓七変化」
神様の贈り物と言われている酒粕。
白老のおいしい酒粕で「塩酒粕」を各自で作り、「塩酒粕」の活用提案としてデモンストレーション式で7品の紹介。塩酒粕七変化ランチをいただきます。

開催日:9月4日(日)
講師:yuki
●もしもの時にお役立ち!「発酵&防災ポリクッキング講座」
災害がいつ起こるかわからない昨今。
ライフラインが止まった時にカセットコンロと水、ポリ袋があれば温かいご飯を食べることができます。
今回は、発酵調味料を使った防災クッキングを紹介します。

<発酵マルシェ>
知多半島や西三河の醸造・発酵品のショップや発酵品を使ったおいしいフードが楽しめます。

<日本酒味くらべ>

澤田酒造

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